É uma flor muito querida, tanto pelo seu visual quanto o seu  aroma marcante, muito utilizada em produtos cosméticos e atualmente esta sendo muito usada em confeitaria e na culinária.

Contém propriedades medicinais, anti-inflamatória e cicatrizante, analgésica e antidepressiva.

O chá feito das flores da lavanda, é um ótimo aliado no tratamento de dores corporais, dores de cabeça, problemas respiratória e insônia. Enquanto o chá fica pronto, o seu aroma se espalha pelo ar, trazendo uma sensação de conforto.