As sementes de funcho são bastante aromáticas e normalmente usadas na culinária, para preparação de pratos doces, como bolos e biscoitos caseiros, mas também podem ser adicionadas a preparações salgadas.

O funcho oferece vários benefícios por conta de suas sementes, como, aliviar as cólicas menstruais e intestinais, combate a dor de estômago, melhora a digestão, a ansiedade e o sono.

Tem propriedades galactagogas, que auxilia na produção de leite materno.