Muito aromáticas e com um toque adocicado, as sementes de funcho são versáteis na culinária, sendo usadas tanto em pratos doces como bolos e biscoitos, quanto em preparações salgadas.

Além do sabor marcante, o funcho é repleto de benefícios: suas sementes ajudam a aliviar cólicas menstruais e intestinais, melhoram a digestão, reduzem a dor de estômago, e contribuem para o relaxamento e a qualidade do sono. Outro destaque é sua ação galactagoga, que auxilia na produção de leite materno, sendo uma excelente escolha para o cuidado natural com o corpo.