Considerado um dos temperos mais caros do mundo, suas propriedades são reconhecidas tanto no uso culinário como medicinal.

Sabor doce, refrescante e uma pitada de calor, indicamos que comece a utilizá-lo em doces, como pudins e geleias. Só depois de acostumar ao seu sabor, arrisque usá-lo em pratos salgados.

A melhor maneira de trabalhar com cardamomo é abrir as vagens na hora de usar, retirar os grãos e moer/amassar.

Contém propriedades antioxidantes, anti- inflamatórias e bactericidas. Ajuda na digestão e no controle da pressão.

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