A cúrcuma em pó é um ingrediente versátil, famoso por seu sabor levemente amargo e sua cor dourada. Além de ser usada em diversos pratos, é altamente valorizada por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. A cúrcuma pode ser consumida de várias formas e também é excelente em receitas mais voltadas para benefícios medicinais, como a infusão de cúrcuma, que pode ajudar a reduzir inflamações e melhorar a digestão.

Receita Infusão de Cúrcuma:

Ingredientes:

1 xícara de água
1/2 colher de chá de cúrcuma em pó
1 colher de chá de mel (opcional)
1 fatia de limão (opcional)

Modo de Preparo:

Aqueça a água até começar a ferver.
Adicione a cúrcuma em pó e mexa bem para dissolver.
Deixe ferver por 3-5 minutos, mexendo de vez em quando.
Coe a mistura, adicione mel e limão a gosto, se desejar.
Beba enquanto ainda estiver morno.