A especiaria é a casca retirada dos ramos do arbusto e posta para secar ao sol, e quando endurecem são enroladas.

Uma das especiarias mias versáteis e populares, a canela em casca é utilizada em conservas, cozidos e compotas. Casa com a maça e a  banana.

Sugestão de uso: Colocar um pau de canela no óleo para qualquer tipo de fritura.

20g