O alecrim é uma erva aromática com folhas semelhantes a agulhas e delicadas flores azuis claras.

É quase sempre empregado para temperar pratos salgados e pães, sendo excelentes com carneiro, peixes, frutos do mar e também molho de tomate italiano. Parece ser uma mistura agradável de pinho e hortelã com toques de gengibre, pode ter muitas aplicações em preparações doces e é ótima opção no preparo de caldas para drinks, sobremesas e bolos.

Nossa dica de utilizar esta especiaria é em batatas ao murro ou legumes refogados na manteiga carne de porco combina muito bem com alecrim, limão e sal.

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