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Orégano

Um tempero clássico, utilizado especialmente em pizza, que é uma de nossas comidas preferidas, o orégano vai além do aroma e sabor.

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DESCRIÇÃO

Um tempero clássico, utilizado especialmente em pizza, que é uma de nossas comidas preferidas, o orégano vai além do aroma e sabor.

É muito mais comum encontrarmos o orégano na versão seca do que fresca, por isso para liberar ainda mais o sabor do orégano desidratado, use o seguinte truque: coloque o orégano na palma da sua mão e, com a outra mão esfregue até sentir o aroma, desta forma você quebra as folhinhas liberando o aroma e “acordando” os benefícios.

Além do uso culinário, é comum o uso do orégano sob a forma de infusão (chá) para combater infecções, devido as substâncias timol e carvacrol, contidos no orégano são responsáveis por efeitos antimicrobianos e antifúngicos.

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